Арбуз "Холодок"

* Эффективный приём получения ранней продукции арбуза - рассадный способ. 
Благодаря забегу в развитии растений, получаемому при выращивании рассады этим путём, можно собрать первые плоды на 10 - 20 дней раньше, чем при посеве семенами в грунт. При этом ранний урожай возрастает в несколько раз, значительно повышается и общий урожай плодов.
Рассаду арбуза выращивают в полутёплых, ранних парниках или плёночных теплицах второй культурой после зеленных овощных культур или рассады ранней капусты. Можно вырастить в домашних условиях - в комнате на подоконниках и балконах.
Рассаду выращивают в питательных горшочках, такого же состава, как и для овощных культур, в бумажных стаканчиках размером 8х8 или 10х10 см. Возраст рассады 30 - 35 дней (от появления всходов). Перед высадкой рассаду обильно поливают, подливают воду и в лунки при высадке рассады. Высаживают её по такой же схеме, как и при посеве семенами в грунт. Последующий уход за высаженными растениями такой же, как за посевными.
Уборка плодов. 
Убирают плоды арбуза обычно по мере созревания. При этом плоды, предназначенные для транспортировки на дальние расстояния, убирают за несколько дней до полного созревания, а используемые на месте производства и семенные плоды - в фазе полного созревания. Последний, сплошной сбор зрелых плодов способствует лучшему росту и созреванию оставшихся плодов. Поэтому запаздывать (так же как и спешить) со сборами плодов нельзя.
Опытные бахчеводы зрелость плодов арбуза определяют визуально по их внешнему виду. При созревании плоды арбуза приобретают характерный для каждого сорта блеск и упругость коры, ясность окраски коры и рисунка на ней, образуют жёлтое пятно на участке коры, лежащем на земле, плодоножка и усик возле неё при созревании плода усыхают, при ударе по зрелому плоду ладонью или щелчком он издаёт глухой звук, а при сдавливании (что делать не рекомендуется) слышен треск мякоти...
Размещение посевов. 
Арбуз (так же как и другие бахчевые культуры) даёт лучшие результаты при посеве на целинных и залежных землях или после многолетних трав, которые являются лучшими для них предшественниками. На приусадебных участках (особенно в районах с недостаточным количеством тепла), под арбуз подбирают участки, хорошо обогреваемые солнцем, с южным, юго-восточным или юго-западным склоном. Его также можно выращивать на припарниковых участках и в междурядьях молодых садов, не затеняемых садовыми насаждениями.
Применение удобрений. 
Наиболее эффективно сочетание минеральных и органических удобрений. Из органики под арбуз лучше всего вносить перепревший прошлогодний навоз или перегной. Свежий навоз, особенно в больших дозах, ухудшает вкусовые качества плодов и ослабляет устойчивость растений к болезням. Под арбуз его целесообразно вносить лишь в северных районах возделывания на небольших участках, где его используют не столько в качестве удобрения, сколько для утепления грунта и обогащения почвы и воздуха углекислотой, т.е. для улучшения микроклимата. Навоз в этом случае вносят весной в предварительно сделанные борозды или ямы (паровые), затем засыпают землёй слоем 10-15 см, а в паровых ямах - 15-20 см.
Семена арбуза высевают сбоку вдоль борозд или в середине паровой ямы. Можно сделать гряды шириной 210-270 см, навоз внести и заделать в борозду посередине гряды (вдоль) и высеять на гряде два ряда арбуза по бокам борозды с заделанным навозом. Ширина междурядий на гряде 70-90 см, а между рядами на соседних грядах 140-180 см. Расход навоза при использовании этих приёмов находится на уровне примерно 6-8 кг на 1 кв. м.
Из минеральных удобрений под арбуз лучше всего вносить суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль. Необходимо учесть, что избыточное количество азотных удобрений отрицательно сказывается на вкусовых и диетических качествах плодов арбуза, в частности, ведёт к накоплению вредных для человека нитратов. Поэтому злоупотреблять применением азотных, да и других видов удобрений, особенно в период плодоношения, не следует.